15 de dezembro de 2021

Irregularidade da chuva deve persistir até janeiro

Segundo a previsão do tempo, será apenas a partir do dia 14 de dezembro que as precipitações se espalham pelo Brasil, mas sem reverter déficit hídrico. Essa foi a notícia mais lida da semana sobre agricultura. O governador da Bahia, Rui Costa, decretou situação de emergência em 24 municípios afetados pelas chuvas fortes que atingem […]

O futuro da agropecuária está na sustentabilidade

A divisão de Desenvolvimento Sustentável da Organização das Nações Unidas (ONU) publicou um estudo a respeito do futuro da sustentabilidade na agricultura e na produção de alimentos. Trata-se do relatório Food and Agriculture: The future of sustainability. O estudo foi lançado como uma contribuição estratégica para o relatório mais amplo Desenvolvimento Sustentável no Século 21, que será […]

Ano recorde para o mercado de fertilizantes?

Os preços dos fertilizantes estão maiores neste ano (figura 1). A seguir, uma conjuntura dos fatores que contribuíram para essa alta serão discutidos ao longo deste artigo, assim como as expectativas para o mercado nacional e internacional de fertilizantes em 2021. A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima que a produção de grãos no Brasil […]

As qualidades tecnológicas do leite de búfala

O leite bubalino, apesar de ser uma alternativa tecnológica viável, apresenta características que atuam sobre os sentidos e ou órgãos de forma indesejável quando consumido integralmente. No entanto, o contrário acontece se é feita uma padronização da gordura para 2% a 3%. Por causa dessas particularidades, a Secretaria de Inspeção de Produtos de Origem Animal […]

Trigo: valores continuam firmes no Brasil

Apesar de estimativas divulgadas recentemente mostrarem reajustes positivos nas produções de trigo no Brasil e no mundo, os valores do cereal seguem firmes nas praças levantadas pelo Cepea, sustentados pela paridade de importação. Para o Brasil, a Conab estima produção de 7,81 milhões de toneladas, expressiva elevação de 25,3% em relação à safra anterior, que, […]