A inteligência artificial, a automação e a análise de dados estão ampliando as ferramentas de gestão da avicultura brasileira. Aplicadas às granjas e à indústria, essas tecnologias permitem acompanhar a produção em tempo real, identificar oportunidades de melhoria no manejo e reunir informações para avaliar o desempenho ambiental da atividade.
Experiências de cooperativas, empresas e universidades serão apresentadas no “Simpósio Alltech: inovação tecnológica e sustentável na produção de aves”, marcado para 7 de outubro, das 13h30 às 17h30, em Foz do Iguaçu (PR). O encontro integra a programação da Conferência Científica da Poultry Science Association da América Latina 2026, o LATAM PSA.
Monitoramento digital amplia informações para o manejo das aves
Uma das frentes da chamada Avicultura 4.0 é o acompanhamento contínuo dos animais. Pesquisas conduzidas por Daniella Jorge de Moura, da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), exploram tecnologias de visão computacional e monitoramento para analisar comportamento, atividade e vocalização das aves.
Essas informações podem apoiar decisões de manejo ao permitir uma observação mais constante das condições de produção. A proposta é transformar os registros coletados em indicadores úteis para a gestão das granjas.
Na C.Vale Cooperativa Agroindustrial, iniciativas que combinam inteligência artificial, tecnologias de ambiência, eficiência energética, automação e monitoramento em tempo real abrangem diferentes etapas da cadeia avícola. As aplicações incluem a gestão das granjas e sistemas de inspeção e análise de dados na indústria.
Inteligência artificial permite inspeção de toda a produção
Na Lar Cooperativa Agroindustrial, a inteligência artificial e a visão computacional foram incorporadas à inspeção e à classificação de carcaças.
A mudança dos métodos manuais para uma análise contínua, em tempo real, passou a contemplar 100% da produção, segundo a experiência que será apresentada no simpósio. O sistema gera dados rastreáveis que auxiliam na redução de desperdícios e na otimização do uso de recursos.
As informações também podem contribuir para avaliações ambientais, incluindo a Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), conectando os resultados operacionais aos indicadores de sustentabilidade.
Mensuração de emissões ganha espaço na cadeia avícola
O uso de dados ambientais reúne contribuições da pesquisa científica e das empresas. Nilsa Duarte da Silva Lima, pesquisadora da Universidade Federal de Roraima (UFRR), desenvolve avaliações das emissões associadas à produção de aves.
No setor empresarial, a Seara adota uma estratégia de mensuração e contabilização de gases de efeito estufa (GEE) para atender às exigências climáticas globais.
Esse trabalho conta com a parceria da Enciclo Consulting, que realiza análises críticas de estudos de ACV e aponta boas práticas para fortalecer a consistência das avaliações ambientais apresentadas ao mercado.
Simpósio aproxima pesquisa e aplicação nas empresas
Para Adriana Nascimento, zootecnista e gerente técnica da Alltech para a América Latina, o encontro oferece uma oportunidade de atualização sobre pesquisas, tecnologias e temas com impacto na produção avícola.
A proposta é discutir a sustentabilidade a partir das condições reais de operação das granjas e das indústrias, relacionando desempenho ambiental, manejo e custos.
“Mais do que falar de conceitos, queremos discutir caminhos para alcançar melhores resultados, com maior eficiência de custos e uma produção mais sustentável”, afirma Adriana.
Como parte da iniciativa de aproximação com o meio acadêmico, a Alltech levará 17 estudantes da Universidade Estadual de Maringá (UEM) ao evento.
LATAM PSA 2026 reúne setor avícola de 6 a 8 de outubro
A Conferência Científica PSA da América Latina será realizada de 6 a 8 de outubro, em Foz do Iguaçu, com a participação de pesquisadores, profissionais, estudantes, empresas e lideranças de diferentes continentes.
Everton Krabbe, pesquisador da Embrapa e presidente do comitê científico do evento, destaca a importância de transformar o conhecimento científico em soluções para os desafios produtivos dos próximos anos.
“A avicultura está mudando — e as decisões que definirão seu futuro estão sendo discutidas agora”, ressalta.
A programação colocará em debate caminhos para ampliar a eficiência, a sustentabilidade e a segurança da produção, com foco na aplicação de ciência e tecnologia à cadeia avícola.